制造益生菌成为强化益生菌水果零食的新 近日，西班牙瓦伦西亚理工大学和巴西塞阿拉联邦大学的研究者开发了一种新技术，可以用来制造益生菌强化水果零食。据悉，研究者将苹果块和干酪乳杆

植物功能原料厂商该如何进行植物提取物 数千年前，我们的祖先就已经发现植物营养素和机体健康之间存在联系，并学会甄选出不同的草本植物资源去维持自身的健康和后代的繁衍。从中国的中医

有创意的减糖配方趋于稳定，不仅仅有甜 健康行业的发展总是充满了机遇和变革，曾经风光无限的糖现在成为众矢之的，取而代之的是更加天然和健康的植物糖。消费者已经意识到糖摄人过多的危

凉薯富含膳食纤维，新一代益生元和超级 凉薯(Pachyrhizuserosus)，别名为沙薯、豆薯、番葛、地瓜等，原产于美洲，目前在亚洲、中美洲、加勒比地区、非洲和南美部分地区均有种植，我国的种植区域

水苏糖具备排铅作用？会成为下一个肠道 近日，Twinlab/Reserveage和业内专家合作，开发了补充剂新品，如该公司和睡眠医生Michael Breus联合开发了一系列增强自然睡眠的产品。Breus解释，其开发该系列

天然甜味剂可充当饲料调味剂，改善饲料 饲料调味剂是一类对家畜产生良好味觉的物质，主要的作用是改善饲料的适口性，提高动物的采食量和饲料的利用率。甜味剂是一类常见的饲料调味剂，可

膳食补充剂市场大发展，益生菌和酶制剂 NBJ 2017年初步数据估测，全球膳食补充剂行业增长6.1%，市场规模达435亿美元。膳食补充剂市场处于稳步增长阶段，而维生素类市场占有率最多，约达31%，但

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新健康食品时代下，植物饮料发展的契 饮料的趋势在某种程度上反映了整体的健康趋势，素食主义和素食饮食现在是时尚和潮流的代名词。例如，植物正在食物和饮料中以新的、创造性的形式不